Tozalashni talab qiladigan moylar asosan sovunlanadigan va sovunlanmaydigan-bo‘linadi. Sabunlanadigan yog‘lar asosan hayvonot va o‘simlik moylari bo‘lib, ular gidroksidi ta’sirida parchalanib, suv-eriydigan yog‘ kislotalari tuzlarini hosil qiladi; bu jarayon odatda sovunlanish deb ataladi. Ushbu turdagi moy uy oshxonalariga xosdir.
Muhandislik mashinalari ishlab chiqarishda o'simlik moyi ko'pincha burg'ulash va teginish paytida samaradorlikni oshirish uchun ishlatiladi. Ushbu turdagi moyni past haroratli yog'sizlantirish vositalarini ishlab chiqishda ham hisobga olish kerak. Sabunlanmaydigan moylar,{3}}asosan, mineral moylarga (organik uglevodorodlarga) tegishli. Bu moylar suvda erimaydi, ishqor bilan sovunlanishga uchramaydi va ish qismlariga mahkam yopishadi. Ushbu turdagi moyni almashtirish va tortish usullari bilan olib tashlashni talab qiladi.
Har ikki turdagi moylar uchun ham bu yog‘sizlantiruvchi vosita o‘zining juda past yog‘{0}}suv oraliq tarangligi tufayli zich yog‘ plyonkasini tezda parchalab tashlaydi. Sirt faol modda yog 'va metall qismi orasiga kirib, emulsifikatsiya va yutilishni keltirib chiqaradi, shu bilan yog'ni metall yuzasidan butunlay olib tashlaydi.
